央视曝光“毒枸杞”，枸杞检测项目有哪些？

“保温杯里泡枸杞”是不少人的“养生小习惯”。可是你知道，市面上色泽鲜艳、颗粒饱满的枸杞，有些可能是熏过硫磺的吗？有的还可能是却是“含硫”超标的产物。

近日，央视财经曝光了一些不法商家为了让枸杞看起来更诱人，竟然用硫磺熏蒸，或者添加焦亚硫酸钠来“提色增艳”。这种做法不仅违反了《食品添加剂使用卫生标准》，还可能对我们的健康造成严重威胁！

枸杞检测一般会测哪些指标？

枸杞是茄目茄科枸杞属植物，可用于泡酒或煲汤食用。枸杞含有丰富的药用价值，同时还具有一定的美容养颜的功效。由于肾阴亏虚所导致的夜盲症，以及视物昏花等病症，均可用枸杞进行调理。枸杞可作为保健品的原料之一，也可将枸杞与其他中药材一同熬制成粥，进行服用。那你知道枸杞检测一般会测哪些指标吗？

枸杞检测的检测项目（包括但不限于）

1、感官指标：形状、杂质、色泽、滋味、气味、不完善颗粒的质量分数、无使用价值颗粒等

2、理化指标：粒度、枸杞多糖、水分、总糖（以计）、蛋白质、灰分、脂肪、百粒重等

3、重金属:铅

4、农药残留：啶虫脒、吡虫啉、克百威、炔螨特、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高.效氯氟氰菊酯等

5、食品添加剂检测：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）等

6、微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌等

7、其他指标：二氧化硫残留量