食品抽检是为了加强流通环节食品安全监督管理,更好地依法履行食品安全监管职责,推动流通环节食品安全监管“四化建设”,提高依法行政水平,切实维护食品市场秩序,保障人们的生命健康而进性的强制性监督抽检。对于违法《食品安全法》的生产者、经营者采取行政或法律措辞进行处罚。据第三方检测机构河南金测检测了解,目前我国针对三十三大类食品进行日常监督抽检。具体如下:
第一类 粮食加工品:小麦粉、大米、挂面、谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉类制成品。
第二类 食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用动物油脂、食用油脂制品
第三类 调味品:酱油、是错、酱类、调味料酒、香辛料类、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精。
第四类 肉制品:预制肉制品、熟肉制品
第五类 乳制品:液体乳、乳粉、乳清和乳清蛋白粉、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)
第六类 饮料:瓶(桶)装饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料(汽水)、茶饮料、固态饮料、其他饮料。
第七类 方便食品
第八类 饼干
第九类 罐头
第十类 冷冻饮品
第十一类 速冻食品:速冻米面食品、速冻谷物食品、速冻肉制品、速冻水产制品、速冻蔬菜制品、速冻水果制品。