蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
蜜饯,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯检验项目
重金属、添加剂、防腐剂、着色剂、微生物等项目。
怎么挑选蜜饯
检测报告
检测报告可用于办理食品生产许可证、办理出厂检验、办理型式检验、常规检验以及入驻电商、商超、农贸市场等。需要注意的是检测报告必须有CMA资质的机构出具,无CMA资质机构出具的报告是没有效力的。
检测费用
检测费用是根据检测项目确定的,不同的检测项目费用是不一样的,因此需要确定好检测项目后才能确定费用的多少。一般情况下,蜜饯、凉果、果脯的检测报告费用在100-2500元间不等。
金测检测机构
河南金测检测技术服务有限公司是一家集检测、认证、校准、审核及技术服务为一体的综合性第三方检测机构,位于河南省郑州市惠济区清华园路西、天元路南艺茂国际仓D1栋四、五、六层。公司业务范围包括食品检测、水质检测、甲醛检测和化妆品检测等。实验室拥有CMA及CATL等检测资质,专注于食品检测。